Кулинарию в супермаркете «Континент» прикрыли

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Омской области провели проверку кулинарного цеха супермаркета «Континент». В результате были выявлены серьезные нарушения при изготовлении блюд и хранении продукции.

Как прокомментировали в пресс-службе Управления, на предприятии недостаточно помещений и цехов, для приготовления блюд используется сырье с истекшим сроком годности. Сырое мясо, рыба хранится вместе с готовыми кулинарными изделиями. Грязные овощи хранятся также в производственном цехе. Холодильное оборудование не обеспечено термометрами, его режим работы не контролируется.

Выявлены многочисленные нарушения и в самом магазине, где реализуется продукция без санитарно-эпидемиологических заключений, не подтверждены сроки годности готовых блюд. Кроме того, реализуется скоропортящаяся продукция с предыдущего дня: салаты, вторые горячие блюда, закуски.

Специалисты также отмечают, что на предприятии нет условий для безопасной работы персонала: не хватает спецодежды, отсутствует умывальник для мытья рук, рабочие не обследуются на гнойничковые заболевания и многое другое. Все это ставит под угрозу жизнь и здоровье потребителей. 

В итоге, по результатам проверки Кировским районным судом вынесено постановление о приостановлении деятельности на 30 суток кулинарного цеха ООО «Супермаркет «Континент».