В Омске закрыли суши-бар «Токио» за грубые нарушения

Грубые нарушения санитарных норм выявлены в суши-баре «Токио» (ООО «Московские рестораны»).

Как сообщили корреспонденту Информационного агентства «Деловой Омск» в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Омской области, лабораторные исследования во всех пробах готовой продукции (роллы с различными морепродуктами) выявили следы свежего фекального загрязнения, бактерии группы кишечной палочки. А в ряде образцов - золотистый стафилококк. Кроме того, бактерии группы кишечной палочки были  также найдены в смывах с инвентаря и рук персонала.

В ходе проверки были выявлены и другие нарушения санитарного состояния и планировки производственных помещений.

Специалисты отмечают, что жалобы со стороны потребителей на качество продукции суши-бара поступали несколько раз. По сообщению Роспотребнадзора, летом 2009 года руководству компании было выдано предписание об устранении нарушений в течение месяца. Однако оно не было выполнено и материалы проверки были переданы в суд, который назначил наказание в виде штрафа.

Однако и такая мера не подействовала, нарушения были выявлены вновь. В итоге, по результатам последней проверки, Куйбышевский суд вынес решение о закрытии суши-бара «Токио» на 30 суток, в течение которых все нарушения должны быть устранены.