В Омске прикрыли «Колбасный мир» за антисанитарию

В Омске вновь выявлены серьезные нарушения санитарных норм. На мясоперерабатывающем предприятии «Колбасный мир» были зафиксированы многочисленные нарушения санитарного законодательства.

Как сообщили корреспонденту Информационного агентства «Деловой Омск» в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Омской области, у производителя, изготавливающего более 20 наименований колбасных изделий и деликатесов из мяса, отсутствовали санитарно-эпидемиологических заключений, подтверждающие срок годности. «Лабораторные исследования продукции показали завышенное содержание влаги и заниженное содержание белка в готовых изделиях», подчеркнули в ведомстве.

Кроме того, были выявлены и другие нарушения: загрузка сырья и выгрузка готовой продукции осуществляется в одни двери, стоки из раковины выливаются прямо на пол, мойка оборотной тары производится в том же цехе, что и распиливание, а также фасовка костных наборов.  

Оценив возможный ущерб, который может нанести предприятие, производящее свыше 6 тыс. тон продукции, реализуемой на многих предприятиях города, суд постановил приостановить деятельность компании «Колбасный мир» на 90 суток.