Ожил ли Омск от живого пива?

Пиво настолько древний напиток, что установить его первых создателей просто невозможно. Есть сведения, что еще Ной перевозил пиво на своем ковчеге. Однако большинство народов верят, что именно их страна является истинным ценителем пива, и этот хмельной напиток – достояние нации. Вот и в России, а в частности в Омске, пиво стало настоящим национальным напитком. Оно присутствует в нашем городе буквально везде: в кафе, банях и саунах, киноцентрах и других культурно-досуговых заведениях. Создается такое впечатление, будто омичей хотят споить.

Пить или не пить – омичи не раздумывают

Весной в разных районах Омска, как грибы, выросли торговые точки, реализующие живое пиво, которое быстро стало популярным среди омских ценителей пива. Настоящим «живым» пивом считается пиво из ячменного солода, воды и хмеля. У такого пива очень маленький срок годности и потрясающий вкус. Некоторые киоски с живительным напитком расположились в непосредственной близости от образовательных учреждений. Уже были случаи, когда от омичей поступали жалобы по этому поводу. Правда, владельцы киосков и супермаркетов живого пива игнорируют их и по-прежнему продолжают продавать хмельной напиток.

О большой любви омичей к пиву свидетельствует и тот факт, что полки и отделы с пивом во многих магазинах и супермаркетах Омска занимают значительное место. Чуть ли не каждый покупатель выходит из магазина с бутылкой хмельного напитка, особенно сейчас, в жаркое время. Пиво в Омске пьют “все и везде”. По вечерам по улицам города гуляют толпы людей с пивом в руках. Самое печальное то, что основная часть пьющих – молодежь, которая, видимо, не знает, что такое пивной алкоголизм. Вместе с тем, на чрезмерное употребление пива еще в древности смотрели неодобрительно. Не случайно на одной из каменных плит было высечено наставление: "Не погуби себя, когда сидишь в пивной, не теряй разума и не забывай своих клятв...". В одном из писем на папирусе около 3 тысяч лет тому назад отец упрекал сына, что тот слишком часто посещает заведение, где пьют "гаг" – один из сортов пива.

Пиво в общественном мнении - почти не алкоголь. Пивной алкоголизм развивается более вкрадчиво, коварно, чем водочный, так, что человек и не замечает, как он стал зависимым от хмельного напитка.

Конечно, пиво обладает и целебными свойствами. Витамины поступают в основном из солода, богатого витаминами группы В. Однако в процессе приготовления пива концентрация витаминов неизбежно снижается. Тем более, как отмечают специалисты, российское пиво зачастую не соответствует нормам и стандартам производства пива. Большинство известных и популярных в нашей стране марок пива являются порошковыми или спиртосодержащими с различного рода добавками, не характерными для пива. Такое пиво ни к чему хорошему привести не может, разве что только к алкогольной зависимости и болезни почек. Есть сведения, что некоторые фирмы-производители пива для повышения пенообразования добавляют в пиво соединения кобальта (отличительная особенность качественного пива – «длительная» пена), который вреден для организма человека.

Пива много не бывает?

Пить пиво в ресторанах и барах, конечно, могут позволить себе не многие. Но это вовсе не дает повода омичам, выпивающим на улице, оставлять за собой пустые бутылки, пакеты от чипсов и кириешек и других пивных закусок. Несмотря на существующий запрет распивать пиво во всех общественных местах (не только в детских, образовательных и медицинских организациях, на любых видах общественного транспорта городского и пригородного сообщения, в организациях культуры, но и на стадионах, на улицах, в скверах, парках), в Омске, как уже говорилось, встретить человека с бутылкой пива в руках можно везде. А что творится после массовых гуляний в городе после крупных (и не только) праздников, например, после Дня города! Далеко нелицеприятная картина – площади, скверы и парки превращаются в огромные свалки бутылок и банок из-под пива. Конечно, в этом есть и вина организаторов массовых мероприятий, которые почему-то забывают ставить большие мусорные контейнеры, в лучшем случае ограничиваясь мелкими урнами. Или они надеются, что уж в этот раз на празднике омичи не осмелятся распивать алкоголь, а будут смиренно наслаждаться культурными мероприятиями, мирно участвовать в конкурсах и т.д. 

В Омске сейчас пивных заведений большое множество, и они продолжают открываться. В любом районе города можно увидеть пивные кафе, пабы, бары и рестораны, подвальчики и погреба. Без этого хмельного напитка не обходится практически ни одно заведение общепита, так как он пользуется высоким спросом у широкой массы населения Омска. Чтобы привлечь клиентов, владельцы омских пивных ресторанов изощряются в оформлении своих заведений. Например, в ресторане «Бочка» весь интерьер наводит на мысль о пивоварах: круглая барная стойка, стулья-бочонки и т.п. А через застекленные проемы посетители могут наблюдать за процессом изготовления фирменного пива – для всеобщего обозрения комната с огромными резервуарами, кранами, трубками и кнопочками. Удивляет клиентов и необычное меню, разработанное специально к пиву: чипсы из кожи лосося (50 рублей), "Шнурки" (100 рублей) и "Лыжики" (160 рублей) из курицы, «Поросячьи визги» (320 рублей) и многое другое. Также гости могут сами пожарить мясо на разогретом натуральном камне, который устанавливается прямо на столик.

Как известно, многие поклонники хмельного напитка любят сидеть с кружкой пива перед телевизором за просмотром футбольного матча. Поэтому некоторые омские рестораторы пошли навстречу своим посетителям, устроив в своих заведениях трансляции спортивных программ, а также музыкальных клипов.

Весной жители Омска были просто шокированы – очередной пивной ресторан открылся в библиотеке им. А.С. Пушкина. Для кого же был написан закон о пиве? Согласно нему, этот алкогольный напиток не должен «распространяться в детских, образовательных, медицинских, санаторно-курортных, оздоровительных, культурных учреждениях (организациях), физкультурно-оздоровительных, спортивных и спортивно-технических сооружениях, а также ближе 100 метров от них».

Может быть, открытием пивного ресторана «У Пушкина» предполагалось увеличить количество посетителей библиотеки? Теперь после определенной дозы пива можно с веселым настроением отправиться в читальный зал, чтобы не так скучно было грызть гранит науки. Пол-литра пива здесь стоит 80-140 рублей, салаты - 80-95 рублей. Больше было бы пользы, если бы в библиотеке им. А.С. Пушкина открыли хорошую столовую или буфет с доступными ценами.

В пивных ресторанах и барах Омска пол-литра «дешевого» пива стоит около 40-60 рублей, «среднего» - 60-100 и «дорогого» - от 100 рублей и выше. В магазинах и киосках за пол-литра «дешевого» хмельного напитка омичи платят примерно 20-30 рублей, «среднего» - 50-70, а дорогое пиво можно купить примерно за 100 рублей и выше. Пол-литра живого пива в Омске стоит около 30-50 рублей.

Производители пива, убеждающиеся в прибыльности своего бизнеса, периодически увеличивают литраж упаковок – в Омске можно купить как банку живительного напитка объемом 0,3 литра, так и баллон пива в 5 литров. Кто знает, может быть, скоро на прилавках появятся 10-20-литровые бочонки. И тогда точно Омск превратится в один большой питейный дом. Конечно, никто не запрещает пить пиво, да это и бессмысленно, но в любом деле должна быть мера.